职位描述
本站申请链接
总经理助理负责监督 The Grill 和 Juicebar 的日常运营。该职位负责管理前厅的所有部门，包括确保卓越的会员体验、保持高质量标准以及管理层与员工之间以及员工与会员之间的信息沟通。年度股东大会向员工委派任务，以改善会员体验。在不断关注员工士气、工作表现和良好服务执行力的同时，监督上层管理人员的需求。助理总经理领导餐饮部员工的培训工作，并负责继续教育。努力培养员工，使其达到职业巅峰。
offer要求
- 确保所有指派的员工都了解纪律处分程序和申诉处理程序。
- 与会员建立并保持有效的专业关系，以确保满意度和回头客。
- 展示 The Grill 服务标准和程序方面的专家级知识。
- 保持对所有菜单、所有配料和所有技术（包括替换）的全面了解。预测客人的需求并迅速做出回应。
- 监督并确保服务的各个方面都符合部门和 EBC 的标准。
- 制定并维护部门控制和现金处理程序，如超额和短缺。
- 确保员工保持积极的态度，并遵守所有制服标准。
- 根据人力资源部的标准和规定，维护所有员工的部门记录。
- 根据总经理的要求，对餐厅员工进行菜单项目的口头和书面测试。
- 与总经理一起主持服务前会议，向服务人员正确传达餐饮菜单项目的变化以及对未来服务的期望。
- 制定并监督服务人员的日程安排和工资单。
- 执行总经理指派的与宾客体验、员工体验和 EBC 业务福祉相关的其他职责。
- 在每两周收集工资数据之前，定期对所有餐饮部员工进行考勤打卡。
- 至少 5 年餐饮业全套服务管理经验。
- 培训他人掌握与餐饮部相关的政策和程序。
- 提供模范的宾客关怀和款待。
- 组织自己的工作，确定优先事项，遵守关键的截止日期。
- 为餐饮部制定目标、目的、政策、程序和工作标准，包括但不限于服务、预算、销售和培训等方面的目标、目的、政策、程序和工作标准。
- 善于回应反馈意见和建设性批评，能够以专业的方式向他人传达信息，并积极倾听他人的意见。
- 熟悉 Word、Excel、Silverware、销售成本、损益。
- 熟悉员工培训、培训计划和培训课程、损益。
- 能够在快节奏的环境中工作。
- 出色的操作和解决问题的技能。
- 必要时愿意每周工作 45 小时以上。
- 能够举起 50 磅的重物。
- 能够长时间站立工作。
offer待遇
- 为全职和兼职团队成员提供带薪休假。
- 为符合条件的团队成员提供健康、牙科和视力保险。
- 401K–公司匹配。
- 停车和交通福利。
- 通过大都会人寿保险公司购买宠物保险。
- 为您和您的配偶免费提供俱乐部会员资格。
- 员工折扣。
- 价值分享（利润）。