海洋赌场度假村招募副主厨 – 员工餐厅
职位描述 本站申请链接 https://en.w3offer.com/job/sous-chef-staff-restaurant/ 副主厨负责根据分店的整体计划制定菜单和概念。 创造并确保一个新鲜、积极和令人兴奋的环境,保证卫生 与管家部合作,确保所有清洁和深度清洁计划得到遵守 管理服务清洁和餐厅地面 必须掌握州和联邦准则规定的卫生知识 在操作模式下高效、准确地工作 全面了解安全和 OSHA 指导方针 根据所有 HACCP 指导方针遵守并维护文档 在生产指导方针中设置 HACCP 流程图 管理食品和劳动力成本 完成文书工作、每日和每周报告、菜单分析和订购产品 […]
