Restaurant Busboy- MHO

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  • Maho, SX

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职位描述

职位概要:

杂工主要负责协助自助餐区、宴会厅的布置、维护和拆卸工作,从指定餐厅的厨房运送食物,并协助所有其他工作,保持工作区的清洁、储藏、遮盖和标签符合标准和公司/ HACCP 标准。

offer要求 [offer requirements]

任职资格:

招聘要求:

1.有高档酒店或邮轮公司餐饮服务部门工作经验者优先。

2.具有良好的英语口语沟通能力、人际交往能力和 “能做 “的态度。

3.出色的客户服务、团队建设和解决冲突的技能。

4.了解提供个性化服务的原则和流程,包括优质服务标准和客人满意度技巧。

5.能够在压力下和不断具有挑战性的环境中工作。

6.能够获得或拥有食品处理员二级 HACCP 证书。

7.能够每周工作 6 天,包括公共节假日和周末,工作时间由管理层根据业务需要酌情安排,能够承受压力并在不断具有挑战性的环境中工作。

语言要求:

1.能够用英语清晰、明确、亲切地与客人和员工交谈。

2.具备英语读写能力,能够理解和解释书面程序。这包括接受书面和口头形式的指示,并有效地介绍信息和回答客人、主管和同事提出的问题。

主要职责:

支持公司完成并超越既定目标,并按照既定的服务、安全、ISM/ISO 标准、USPH & HACCP 准则和环境法规履行职责。

1.协助团队成员建立和维护食品站和自助餐厅;确保产品摆放整齐,标识展示正确,产品水平全天保持不变,用品摆放整齐,以便快速高效地完成任务,提供令人难以置信的客户服务。

2.学习、演示和了解菜单上的菜肴;能够以引起客人兴趣和热情的方式与客人谈论菜单上的菜肴,参加指定班次的每次菜单简报会。

3.清洁、分解和妥善存放热自助餐和冷自助餐。

4.协助吧台服务员清洁瓶架和储存设施。

5.与服务员合作,每天每班及时、专业地为客人提供优质的餐饮服务。

6.负责班前、班中和班后的清洁工作。

7.按照公司/HACCP 的正确程序,将所有银器、盘子等餐具送到洗碗机,并在下班后洗手,然后再进入餐厅/工作区。

8.每道菜结束后,协助清理餐桌,并用新的盘子和杯子摆放整齐。

9.在指定主管的监督下清理餐桌并重新摆放餐桌。

10.根据食品安全和安全指南,正确处理产品、使用设备并准确记录。

11.根据公司的规章制度,他/她在任何时候都要以专业和礼貌的方式行事。这包括与宾客或度假村其他员工的身体和言语互动,以及在宾客接触时和在员工区域内的言行举止。

12.通过提供符合公司标准的优质宾客服务和设施,确保宾客满意度达到最高水平。

13.建立并保持有效的内部沟通,包括定期参加部门会议,以确保团队合作和工作效率。

14.协助团队提供适当的自助餐和餐桌服务并进行布置。

15.确保最高级别地遵守所有 USPH/HACCP 标准,包括正确的垃圾处理& 处置程序。

16.通过既定的应急程序确保客人和员工的安全。

17.确保工作站在下班后始终保持清洁整齐。

18.作为装卸小组的可能成员,按照管理层的要求,在货物送达物业时参与供应过程。

19.按要求参加会议、培训活动、课程、安全培训/演习以及所有其他与工作相关的活动。

20.根据管理层的决定,在其他与酒店相关的领域和职责方面进行交叉培训。

21.根据要求履行其他相关职责。本职位说明绝不声明或暗示这些是担任此职位的度假村员工应履行的唯一职责。度假村员工必须履行其主管或管理层指派的任何其他与工作相关的职责。

财务责任:

1.通过不断监控物品的使用和分配,始终以公司的最佳利益为出发点,最大限度地降低成本。

情感责任:

1.在积极进取、表现出色的经理和主管的领导下,为度假村和公司的专业和稳定运营而努力奋斗。

2.负责在主要汇报部门负责人之间积极培养团队精神。与各部门负责人互动,确保直接下属之间的持续沟通。

3.始终以身作则。

4.保持高标准的个人仪表和仪容,包括穿着整洁得体的制服、黑色密底鞋和名牌。

5.始终保持积极的态度。面带微笑。

身体要求:

在履行本职工作职责时,员工需要经常站立、行走、用手触摸、处理或感觉、用手和手臂伸展、说话或倾听、品尝或嗅闻。本工作所需的具体视力能力包括近视、远视、色觉、周边视力、深度知觉和调整焦距的能力,以及灵活应变和在压力下工作的能力,有时可能需要举起和搬运重达 40 磅的物品。

按照度假村不时制定的标准定期出勤是成功胜任这一职位的必要条件。三(3)次不正常出勤的员工将受到纪律处分,包括解雇。

日程安排每两周一次。只有在得到 Maitre D’/ Sommelier Ocean Point / Restaurant Manager Maho 的授权后,方可在时间表公布后请假。根据经理的判断和业务需要,日程安排可能会有变动。员工必须穿着正确的制服和服装准时(提前 15 分钟)到岗。

员工在 8 小时轮班期间必须有三十(30)分钟的带薪午餐休息时间。休息时间由经理/主管每天安排。休息时间可能会根据经理/主管的决定而发生变化。

由于酒店业的周期性特点,员工可能需要根据度假村的业务需求安排不同的工作时间。

由于酒店业的周期性特点,员工可能需要在不同的时间段工作,以反映度假村的业务需求。员工应具有灵活性,每周工作 6 天,包括周末和公共节假日,可以上各种早班和晚班。

一经聘用,所有员工都必须完全遵守度假村的规章制度,确保度假村设施安全、高效地运行。违反度假村规章制度的员工将受到纪律处分,严重者将被解雇。

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